台湾美味真不错
这个鱿鱼，爽！
如何感知一个陌生的地方？吃无疑是最好的方式。由云南品牌企业促进会主办，台湾光彩美食协会承办的台湾生活体验云南巡展昆明站——台湾夜市文化节昨日在北京路沃尔玛购物中心旁中汇商业广场开幕，活动将持续10天。
据介绍，此次台湾夜市文化巡展汇集了台北饶河夜市、台北士林夜市、台中逢甲夜市、高雄六合夜市、基隆庙口夜市五大夜市中的招牌美食。在1000多平方米的场地上，54家摊位依次排开。蚵仔煎、大肠包小肠、臭豆腐、榴莲酥等现场制作的台湾特色美食让吃货大饱口福。
在许多地方，夜市经济成为当地独具特色的“城市名片”，台湾正是其中翘楚。透过台湾夜市小吃，游客可以更认识其特产、文化与人文典故，可以说是台湾文化的缩影。“云南是旅游大省，少数民族众多，美食更是成千上万，却没有代表性的夜市文化聚集点。”云南品牌企业促进会会长缪丹浩告诉记者，此次台湾夜市文化节在云南进行巡展，就是想学习其夜市文化的严谨性及规范性，以此提升云南夜市品质，打造属于云南特色的夜市旅游观光点。
台湾夜市文化节
特色美食 大肠包小肠
描述：大肠就是糯米肠，切开后夹入香嫩多汁的肉肠，搭配小黄瓜、生菜等降低油腻感。
厨师：三代传人刘一刀
简介：刘师傅十三四秒就能做好一套香气四溢的烤肠，好的大肠包小肠极为讲究，细到包香肠的肠衣，甚至糯米要用香菇水泡等细节都关系到最终的味道。
