千年儋耳粽万家端午情
以政府为主导以企业为主体
“儋州粽子文化推广季”助力粽子产销两旺
骄阳似火，儋粽情炽；海天一色，儋粽情浓。
2015年6月中旬，儋州市委市政府派专人赴环岛高铁儋州段送去儋州粽子，表达对建设者的敬意。
2016年5月8日，儋州在海口举办以“粽爱一生”为主题的活动，为我省各行业母亲代表赠送儋州粽子。
2016年5月下旬，儋州决策者视野更远，儋州粽子等该市系列特色农产品被运到三沙，慰问忠诚英勇的人民解放军。
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充满温情、彰显责任的多项活动，是近年来“儋州粽子文化推广季”深入开展的缩影。
口味独特、分量充足、质量上乘的儋州粽子，正跨越千山万水，走向千家万户，成为人们餐桌上的必备美食。
近一年销售
儋州粽子1725万个
“这段时间，儋州‘五哥粽子’开始进入旺销季节，我每天都接到很多订购电话。”今天，儋州五哥粽子店老板陈照用高兴地说，“今年以来线上线下一起热销，看来端午节期间，‘五哥粽子’销售量达到12万个的目标，有希望超额完成。”
不仅仅是“五哥粽子”热销，儋州粽子的“广和粽子”“麦氏粽子”“国朝粽子”“五色粽子”等系列产品，都迎来生产和销售的旺季。
儋州粽子行业协会会长王开元透露，据统计，从2015年端午节至2016年5月25日，儋州粽子共销售1725万个，实现销售收入1.8亿多元。
一路畅销的儋州粽子，数量与质量同步推进。
“数量与质量同步推进”成为业界共识，儋州粽子生产厂家普遍加大质量安全建设力度。
从制作上形成一种“儋州程序”。儋州广和食品有限公司总经理田传明说：一个儋州粽子制作出来，至少有15道工序，包括煮粽叶、泡洗粽衣、洗米泡米、肉食切割、鸭蛋咸蛋取黄、猪肉腌制、包粽、绑粽、修剪、蒸煮、取粽、降温、包装、物理灭菌等步骤。
从理念上接受一种“阳光运作”。2015年5月，田传明与海口金和发贸易有限公司负责人张斌一次性就签了30万个粽子订单。田传明说，欢迎经销商到企业察看质量。事实上，在他们二人签订的合同中就明文规定：经销商根据需要，可向生产厂家派驻人员，对生产状况、质量进行监督，协助解决生产技术问题。
今年2月初，儋州市收到国家质量监督检验检疫总局发布的2016年第9号公告函，该总局正式批准对“儋州粽子”实施地理标志产品保护。从此，儋州粽子作为地方特色产业，在区域经济中的地位将更加突出。
一道“粽动员令”
整合各界力量
儋州粽子文化推广季，已然成为该市粽子产销进程中的常规动作。
作为地方特色风味的儋州粽子，是地方党委政府倾力演绎的“重头戏”。2013年以来，儋州市委市政府主要领导多次调研粽子产业，发出“粽动员令”，要求以“儋州粽子”为载体，挖掘、传承、弘扬儋州特色美食文化。
“粽动员令”发出后，儋州市多个部门联手，为粽子厂家提供全程服务，开展粽子文化推广季活动。
2014年5月下旬至6月上旬，儋州举办大规模的粽子文化节，开展“品香粽、摘黄皮、游儋州”系列活动。该市依托海南日报报业集团等主流媒体，首次全面介绍儋州粽子的历史文化与品牌特性。此后，儋州粽子的历史、文化特色与诗歌表现，儋州粽子的技术特色，儋州粽子的产业特色，儋州粽子的销售网络等，得以系统地挖掘和推介。此举既为粽子营销助阵，也整合农业、旅游业等相关产业。
2015年同一时段，该市推出儋州粽子文化推广季。以传统端午节为契机，向社会各界展示儋州特色美食，促进其产销常态化，使儋州粽子走出海南、走向全国。儋州市委书记严朝君、市长张耕，多次要求“儋州粽子文化推广季”办出特色、办出实效，着力打造富民兴市的支柱产业。由此，“儋州粽子文化推广季”的特点，呈现为“政府主导+企业主体”的双向互动路径，使粽子产销两旺，实现“叫好又叫座”。
2016年5月以来，儋州粽子文化推广季如约而至。5月8日，在“母亲节”的浓浓温情中，以“粽爱一生”为主题的儋州粽子推广季启动仪式暨庆祝母亲节公益活动，在海口市明珠广场热烈展开。当天，共销售儋州粽子14万个，实现销售收入210万元。此后，在海南名粽展销会上，仅仅两天时间，儋州揽得50万个粽子订单，实现销售收入49万元。整个展销会期间，共销售儋州粽子约61.8万个，销售收入逾761万元。据不完全统计，20多天以来，儋州粽子销量超过500万个。随着端午节的临近，儋州粽子销售将创造新高。
儋州粽子
冲刺3000万个销售目标
在“粽动员令”指导下，“儋州粽子文化推广季”活动开展得有声有色，有力地激活了“注意力经济”。
“料君抱粽隐风流，轻解粽衣粽脸羞。毕竟春光包不住，一团心事粽黏稠。”这是儋州诗人董石宝创作的《尝友人赠粽戏题》，融诗歌意象和哲学意味于一体的儋州粽子风情扑面而来。
洋溢着诗情画意的儋州粽子，与文化推广季相结合，创造出与年俱增的销售业绩：2013年，儋州粽子产量超过600万个，实现产值6000多万元；2014年，销量超过750万个，销售收入9000万元；2015年，销量850多万个，销售收入首次突破1亿元大关。
百尺竿头，更进一步。在首度成为亿元产业基础上，儋州市委市政府明确了新的冲刺目标，即2016年端午节至2017年端午节期间，将生产销售儋州粽子3000万个。
儋州有上百个粽子厂家，其中具备常年生产能力的有30多家。王开元表示，去年底今年初，该市就从原料、基地、经营等多方面，提前引导粽子厂家作好产销准备。尤其是整合推出的会展推介、进社区设营销点、在景区码头设营销点等九大营销模式，将确保儋州粽子如期完成销售任务。
王开元透露，在抓好当前产销工作的同时，儋州正在积极规划和筹建粽子产业园、粽子一条街。届时，儋州粽子的规模化、规范化、品牌化等建设将更上一层楼。(平宗)
