自開埠以來，隨着澳門城區的發展，人口的增長，澳門地區出現了許多大大小小的街市。昔日一些澳門古老街市，隨着社會變遷而消失，擴建，遷址，被現代化取代。如泗孟街市、青洲街市、南京街市（水上街市前身）、海鏡街市（下環街市前身）、娛樂街市、祐漢街市、沙崗街市等。而在一些新的城區，隨着人口增長，澳門政府又興建了新的街市。到目前為此，澳門共有九個街市。
《澳門街市》為作者葉農對澳門城市發展史研究的重要階段成果，通過對不同史料文獻的篩選比對，將街市這一主題置於澳門開埠以來數百年的歷史脈絡之中加以對應，為讀者呈現澳門街市與澳門城市發展間的緊密關聯，繼而採取一章一街市的方式，進一步展示澳門現有九個街市的歷史與現狀。書中展示的精美插圖，部分未經發表，頗顯學術價值。
《澳門街市》定價澳門幣三十元，本澳各大書店均有代售。
“澳門知識叢書”《澳門街市》
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