海珠区狠抓食品安全监管力度空前
民以食为天,问题食品却叫人胆颤心惊。牛奶有没有三聚氰胺,猪肉有没有瘦肉精,蔬菜有没有残留农药……在人们心中,“舌尖上的安全”是天大的事。日前,新快报记者跟随食品安全的守护者,海珠区食品药品监管局的工作人员“突袭”肉菜市场,最快5分钟内可检测出食品放心与否,令亲眼目睹的街坊拍手叫好,称这种活动多多益善。
■新快报记者 朱清海 通讯员 海宣
5分钟查出牛奶有没有三聚氰胺
一辆食品快速检测车悄然停在江燕路晓燕肉菜市场附近,食品检测人员走进熙熙攘攘的肉菜市场,从不同档口随机抽取了猪肉和蔬菜样品,送到车上检测。此举引起街坊好奇,这辆车在街头能检测出什么?
执法大队陈SIR揭开了谜底,在车上,工作人员利用操作简单方便的“利器”手持干式分析仪现场检测,完成包括猪肉瘦肉精以及蔬菜农药残留等在内的大部分项目,15分钟到30分钟即可得出结果。最快的项目,如食用油过氧化值检测、牛奶检测三聚氰胺可在5分钟内完成。分析仪可检食品品种、检测项目多,基本囊括了市面上销售的大部分食品种类,检测项目包括甲醛、二氧化硫、色素、有机磷农药、金黄色葡萄球菌、铅、砷、镉、瘦肉精等食品添加剂、农药残留、致病性微生物、兽药残留等70多项。
陈SIR表示,目前区食品药品监督局共配有食品快速检测车一台,食品快速检测箱21个。手持干式分析仪等新型快检设备已配至18个食品药品监管所及执法大队,各监管所每天会利用食品快速检测箱对辖内农贸市场经营的蔬菜、肉类、食用油等食品进行快速检测,食品快速检测车则在海珠区78个农贸市场、超市轮流选点,每月开展两次免费食品快速检测活动,接受群众送检食品。
蔬菜肉类可免费送检
买来的蔬菜和肉类可以免费进行检测,不少市民对此摇头表示以前不知道有这样的便民服务。在江燕路围观食品快速检测车的街坊跃跃欲试,都想了解手中刚买的菜是不是“放心菜”。
家住江燕路附近的市民罗先生自告奋勇地将他在市场里买到的番薯叶送到车上检测。“这样的活动要多搞,我们很需要这种服务。”在食品快速检测车上,工作人员熟练操作干式分析仪等,不到30分钟,新鲜出炉的检测结果显示,罗先生买的番薯叶达合格标准。此前,执法队员从市场抽取的猪肉和蔬菜样品,也显示没问题。陈SIR表示,目前,食品抽检的合格率一般在98%以上,总体上来说,进入市场的食品安全是得到保障的。不合格的主要问题为超量使用食品添加剂、农药残留和食品标签标识不规范等,对于抽检不合格的食品,区食药监局均会按照规定对相关生产经营者进行立案查处。在现场,有街坊建议有关部门最好能在肉菜市场公示抽检结果。据悉,食品药品监管所每天都会对农贸市场销售的食品进行抽检,不过,检测结果一般会向农贸市场和区食品药品监管局反映,主要是用作风险排查。
