青海新闻网讯 从市场买回一个哈密瓜，谁料切开一看，发现瓜内长了很多像豆芽的嫩芽。近日，家住朝阳西路的韩先生遭遇了如此稀罕事。
6月1日下午，韩先生在家门口的路边小摊买了个哈密瓜。“我不会挑，还是让卖瓜的帮忙挑的，看着表皮都很好。”
6月2日下午，韩先生把哈密瓜切开吃，当瓜分成两半后，韩先生吓了一跳，瓜肚里长了很多嫩芽，空腔内的瓜籽竟已经发芽，而且最长的有四五厘米，样子就好像豆芽一般。“刚买回来一天怎么就长芽了，我还是第一次看到这种现象，真是把我吓得不轻，从来没听说过哈密瓜肚内还长芽的！”因为担心有毒，韩先生也没敢吃，直接把瓜扔掉了。
哈密瓜内为何会长出嫩芽？青海大学植物学教授王树林说，瓜内长芽虽不常见，但是件正常的事。瓜类成熟后，种子也是成熟的，把瓜摘下来以后，时间一长，只要有合适的温度和湿度，种子就有可能在瓜肚子里发芽。另外，哈密瓜果实中间有空腔，所以，有空气存在，由于空气有限，这些芽都长不大。
对于这种发芽的哈密瓜吃了是否会对健康有影响，王树林表示，发芽要消耗果实内的营养，可能会降低瓜内糖分，瓜的甜味可能会变淡，不会产生毒素，吃了对身体是不会有不良影响的，但安全起见，建议市民不要食用。
